Veggie hamburger

Ohja, na de frietjes kregen we zin in een lekkere hamburger... We maakten een veggie versie met kikkererwten. Nammie, zelfs voor vegetarisch :-)!

How did we do it?

Maak de burgers:

Mix

- een blik kikkererwten
- een dikke wortel, gestoomd en in stukjes gesneden
- twee selderstengels, gestoomd en in stukjes
- een teentje look en een kleine ajuin, kort gebakken
- een ei
- paneermeel (pakweg 50 gram, tot het geheel niet meer volledig plakkerig is)
- peterselie, een hand vol versnipperen
- peper en zout

Maak van dit papje verschillende hamburgers (zo groot als je broodje is erg makkelijk ;-)) en zo dik als een gehakthamburger...

Bak ze in de pan als ware het burgers van vlees...

Voor de hamburger in z'n geheel:

Neem lekkere broodjes. Beleg naar wens met sla, tomaat, burger, (gebakken) ajuin (mmm) en een beetje mayonaise. 

Smakelijk :-)